Рецепты болгарской кухни

Миш-маш

Необходимые продукты:

• перец сладкий - 1 кг
• масло растительное - 100 г
• яйцо - 4-5 шт.
• брынза - 200 г
• зелень

Способ приготовления блюда:

Испеченный целиком сладкий перец очистите от кожицы и семян, нарежьте и поджарьте с маслом.

Яйца взбейте, добавьте тертую брынзу и поджаренный перец. Размешайте и жарьте до готовности. Посыпьте измельченной зеленью. Подавайте горячим.